По сведениям Россельхозбанка, этим летом россияне стали есть на 21% больше арбузов, чем год назад. По подсчетам аналитиков, на одного человека пришлось 7,3 кг сладкого лакомства. Специалисты считают, что рынок имеет пространство для роста.
Производители выводят новые виды ягоды. Покупатели могут купить арбузы с мякотью разных цветов (красного, желтого, оранжевого), размеров и форм. Нестандартная продукция занимает 20% рынка.
Бахчевые выращивают в Поволжье (47%), Оренбургской области (40%) и Краснодарском крае. Их производят личные подсобные хозяйства и предприятия.
Фермерские продукты набирают популярность у россиян. С апреля текущего года Россельхозбанк совместно с цифровой платформой «Свое Родное» и другими организациями провели свыше 1 тысячи «Вкусных пятниц» в 60 регионах страны.
Цель мероприятий – поддержка фермеров и развитие тренда на здоровый образ жизни. Есть лишь одно требование к площадкам, желающим провести «Вкусную пятницу» – обеспечение высокой посещаемости.
Фермеры, реализующие продукцию в рамках мероприятия, должны быть зарегистрированы на платформе «Свое Родное». Там уже можно найти производителей рыбы, молока, сыров, мяса и прочих продуктов питания.
Источник: пресс-служба Россельхозбанка.
